ポテトサラダ
じゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、ベーコンをマヨネーズで和えた、具だくさんのポテトサラダです。ベーコンの旨みでコクを出し、酒の肴に合うように仕上げました。リピート率の高いメニューのひとつです。

550円

栃尾の油揚げ

新潟名物「栃尾の油揚げ」。表面をカリッと焼いて薄切りネギをのせ、生姜を添えてお出しします。通常の油揚げの約3倍の大きさで、食べ応えもしっかりあります。熱々の栃尾の油揚げは、お酒のお供に欠かせない一品です。

650円

ネギたっぷり蒸し鶏の醤油仕立て

鶏もも肉をくるりと巻いて蒸したものを輪切りにし、万能ネギをたっぷりのせたメニューです。タレには、醤油ではなく蕎麦つゆ用のかえしを使い、コクのある深い味わいに仕立てました。

550円